נושא האחסון של מזון מיובא הוא קריטי עבור היבואנים, על אחת כמה וכמה מזון קפוא, חשוב לבחור במחסנים שעונים על הקריטריונים הבאים:
- יש לוודא את מנעד הטמפרטורה הזמין ולוודא שהוא מתאים ועונה לצרכיכם.
- יש לוודא כי המחסן מאושר על ידי הרשויות המתאימות.
- חשוב לוודא שחברת האחסון מספקת מידע שוטף למלאי המאוחסן אצלה ופועלת בהתאם לאסטרטגיית הניהול המותאמת (FEFO או ארח), ניהול ממוחשב של המוצרים במחסנים הוא קריטי לפעילות תקינה, כך יוכל הלקוח לעקוב אחר מצב המוצרים במלאי ולקבל מידע בזמן אמת על כל הזמנה שמתבצעת.
- חשוב שרמת המידע המסופק תכיל מידע כמו אצווה ותאריכי תפוגה, ושהפעילות מתבצעת על ידי צוות מנוסה.
- חשוב לבדוק את מידת גמישות הצוות למצבים משתנים.
- חשוב לוודא את רמת ואיכות התקשורת הבינאישית.
- חשוב לבחון את הניסיון, הידע המצטבר ואת מידת שביעות הרצון של הלקוחות המאחסנים.